Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
FIRA DE LA LLAGOSTA, LA GAMBA I EL PEIX D'EIVISSA
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes

Presentació del llibre "Cuineres a Eivissa" de Marta Torres i Toni Escobar

Al Club Diario de Ibiza el proper dijous 13 a les 20:00 h

11/02/2020

Onze històries d'onze dones eivissenques, hereves de la tradició culinària de l'illa i que es varen convertir en cuineres professionals amb l'arribada del turisme de masses a l'illa. La història d'una transformació radical de l'illa i del testimoni d'unes protagonistes que sovint quedaven amagades darrere de la cuina, en un temps en el qual encara estava per arribar el salt a l'estrellat dels xefs, imposant una visió predominantment masculina. És un just homenatge a les cuineres tradicionals, dipositàries i transmissores, generació darrere generació, de la riquesa i saviesa de la cuina eivissenca, capaç, com totes les cuines tradicionals, d'aconseguir plats deliciosos recorrent a ingredients humils. Editat per Balàfia Postals
Club Diario de Ibiza