Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes

IGP Oli d'Oliva d'Eivissa

El cultiu de l'olivera juntament amb la vinya i altres fruiters va ser introduït pels fenicis a l'illa i des de llavors ha estat un arbre bàsic per als pobladors de l'illa. Oliveres centenàries envolten les cases pageses que collien els fruits per treure oli i que fins fa poc feien servir premses idèntiques a les emprades pels romans.
L'any 2019 es va recollir la primera campanya d'oli d'oliva sota la Indicació Geogràfica Protegida Oli d'Eivissa / Oli d'Eivissa gràcies a la qual durant el 2020 s'ha iniciat l'etiquetatge d'oli amb la menció al seu origen, fins ara no permès per la normativa europea.

Link al web de l'ADV de l'Olivar d'Eivissa


Oli d'Eivissa