Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
FIRA DE LA LLAGOSTA, LA GAMBA I EL PEIX D'EIVISSA
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
Consell Insular d'Eivissa Administracions públiques EIVISSA Balears, Illes
Participa en el concurs

Arriba la collita del blat tradicional Xeixa

El blat serà el protagonista del projecte de recuperació per part de forners la propera tardor

22/07/2019

Amb l'estiu arriba la collita del blat tradicional Xeixa, que amb resultats desiguals després d'una primavera molt seca  tot i tractar-se d'una varietat antiga més resistent que els blats comercials. La part que no es reserva per a llavor per a la pròxima campanya es destinarà al projecte de panificació en el qual participen un grup de forners de l'illa per elaborar pans especials a partir d'aquest blat antic i que s'espera llançar aquesta tardor. Per ara es guardarà a les sitges fins a la seva molturació en molins de pedra. Tot al seu temps.