30 may
19:30

Coloquio en el Club Diario de Ibiza para celebrar el inicio de la campaña de la patata roja de Ibiza

Para celebrar el inicio de la cosecha de patata roja de Eivissa invitamos a Raimon Braun, chef del restaurante Hispània de Arenys de Mar para que nos explique los inicios de su plato emblemático, la langosta guisada con patatas, y su relación con la patata ibicenca. Junto con productores de Eivissa, hablaremos de historias de amistad, de nostalgia, y de los sabores que marcan una tierra, y del empeño de productores y restauradores por conservar el producto más especial de la huerta de la isla.
Y para finalizar una degustación del plato con vino blanco IGP Eivissa

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