Consell Insular d'Eivissa Administraciones públicas EIVISSA Balears, Illes
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9 nov
16:00

Visita en autobús y cata de aceites

La visita guiada permite visitar la festa de l'Oli en Can Pep de Sa Plana, Forada.  Una oportunidad de contemplar la elaboración de aceite en un "Trull de biga", almazara, tradicional mediante un molino de piedras movido por tracción animal y la extracción por una prensa formada por una viga de madera. 
Por otro lado se visita también las instalaciones del Trull de Sant Joan, con maquinaria moderna de extracción, y donde Glenda Graziani (historiadora y arqueóloga) introducirá la historia de este producto tan especial en Eivissa, seguido de una cata de aceite de oliva. Este año tiene una especial importancia por ser la primera cosecha del aceite de la isla que podrá ser certificado como Indicación Geográfica Protegida y por lo tanto etiquetado como aceite de Eivissa. 

Inscripción: limitada a 55 personas: ibizasabor@gmail.com
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