Consell Insular d'Eivissa Administraciones públicas EIVISSA Balears, Illes
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1 de septiembre, se inicia el periodo de pesca autorizada de "raor" en las Baleares

Hasta el 31 de marzo

01/09/2020

Hoy 1 de septiembre finaliza la veda de la pesca del "raor", Xyrichtys novacula, en las Baleares, que se podrá pescar hasta el 31 de marzo. Las capturas están limitadas a 50 ejemplares por licencia y día. Es uno de los pescados más apreciados y se consumen simplemente en fritura. Pescados al anzuelo, lo cual lo hace especialmente lento para los profesionales, a él se dedican sobretodo pescadores aficionados. Por ello es difícil encontrarlos en las pescaderías, donde alcanza precios que pueden alcanzar los 100€, lo cual lo convierte en uno de los pescados más caros del país. Habita en los fondos arenosos del Mediterráneo y allí es donde se concentran gran cantidad de pescadores año tras año. Pescado también en las costas de Almería, donde no se aprecía tanto, y en las costas del Maresme, donde prácticamente no se pesca, y no existe veda. Se acerca a la costa durante el verano para reproducirse. A lo largo del año, de estas costas se importan "raors" de venta en las pescaderías, que se diferencían por no estar etiquetados con el distintivo Peix Nostrum.