Entrega de la cesta de productos de Eivissa a la ganadora del concurso "Sabors d'Eivissa"

Natàlia García ha sido la afortunada

13/08/2019

El presidente del Consell d'Eivissa, Vicent Marí, ha entregado a Natàlia Garcia la cesta de productos de Eivissa como ganadora del concurso en la red social Facebook de Sabors d'Eivissa que consistía en responder a la pregunta "¿Con cuál de nuestros productos tradicionales se puede elaborar la ensalada payesa?. El concurso se incluye dentro de las actuaciones promocionales de los productes estrella de nuestra huerta de verano en colaboración con el grupo Leader : la patata roja, la sandía y las variedades tradicionales en proceso de recuperación, la "pebrera blanca" (pimiento), la "ceba vermella" (cebolla), el meló eriçó y el tomate de colgar. Precisamente la ensalada payesa incluye entre sus ingredientes originales la patata roja, la pebrera blanca y la ceba vermella. Sin embargo, actualmente se han desplazado de la receta por variedades comerciales. La recuperación de las variedades originales es así la recuperación de su sabor tradicional. 


Consell Insular d'Eivissa