Consell Insular d'Eivissa Administraciones públicas EIVISSA Balears, Illes
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Galardón a la mejor tapa y al mejor arroz de langosta en la 3ª Feria de la langosta

Can Domingo y Cana Sofia reciben el premio a la mejor tapa y al mejor arroz de langosta

13/04/2019

Durante la celebración de la 3ª Feria de la langosta en Sant Antoni de Portmany, por primera vez se otorgan los premios a la mejor tapa y al mejor arroz de langosta que han recaído, respectivamente, en el restaurante Can Domingo, de Sant Josep, i en Cana Sofia, de Cala Vadella. El jurado estaba compuesto por Miquel Sánchez, del restaurante Smoix de Ciutadella-Menorca y Raúl Villar, profesor de l'IES Sa Serra, ponentes en el show cooking, José Antonio Castelló, Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Sant Antoni, Miguel Tur, del restaurante Zebra de Sant Antoni y Toni Mayans, del Restaurante Vogamarí de Formentera.

La mejor tapa ha recaído en Giuseppe Vivacqua del restaurante Can Domingo de Sant Josep de sa Talaia con:

Ravioli rellenos de gambas de Eivissa en su jugo con crema de guisantes y estragón

El mejor arroz de langosta se ha otorgado a Moisés Machado, del restaurante Cana Sofia de Cala Vadella. 

Noticia Diario de Ibiza