La patata roja de Ibiza inaugura los talleres culinarios en el Mercado semanal de Sant Josep de sa Talaia

Sabors d'Eivissa en el mercado de Sant Josep de sa Talaia

29/06/2019


La patata roja de Eivissa ingrediente de ... un dulce: la coca con brevas y sobrasada. 
La tradicional coca de Sant Joan incorpora patata como ingrediente en un taller culinario presentado por Marga Orell, además de trigo Xeixa, brevas y sobrasada. Deliciosa.
La patata aporta esponjosidad y mantiene la masa más fresca. 
La receta 
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