Consell Insular d'Eivissa Administraciones públicas EIVISSA Balears, Illes
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Llega la temporada de higos chumbos

Y una receta innovadora

25/08/2020

En las casas payesas no falta nunca el "tancó de ses figueres de pic", estercolero, retrete, gallinero, un gran compostador natural. En agosto nos regalan con unos frutos delicioosos pero que venden caro su contenido. Se necesita una buena técnica para pelarlos sin tocarlos con las manos.
Os proponemos una receta de tempodara con higos chumbos y almendras de Ibiza, ahora en cosecha.

receta con higos chumbos