Consell Insular d'Eivissa Administraciones públicas EIVISSA Balears, Illes
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Taller de pan con David Hernández en Es Ventall

El autor del Libro "El gran libro del pan integral" imparte un taller en el restaurante Es Ventall

06/02/2020

David Hernández, panadero y autor del libro "El gran libro del Pan Integral" desarrollará un curso los días 26 y 27 de febrero de 16 a 20 h en el restaurante Es Ventall, en el que tratará el mundo del pan, harinas, masas madre, amasados, hidrataciones, fermentaciones, y lo aplicará a la elaboración de panes como el llonguet, el pan payés (estilo catalán) pan de centeno, de espelta... y con un toque ibicenco con harina xeixa de la isla y harina de algarroba.

Precio del curso: 50€ por persona incluye dossier con todas las recetas
Reserva ya tu plaza en el teléfono:
699 846 854.
Plazas limitadas