Consell Insular d'Eivissa Administraciones públicas EIVISSA Balears, Illes
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¿Una hortaliza puede ser ecológica e insostenible?

Mejor ecológico, local y de temporada

24/05/2020

¿ECOLÓGICO Y SOSTENIBLE? Mejor ecológico, local y de temporada.
La agricultura ecológica está en auge pero... un tomate cultivado en invernadero agotando los recursos hídricos puede ser ecológico?
Actualmente en Europa un producto ecológico es aquel que cumple los requisitos de una reglamentación ecológica que garantiza su cultivo sin productos químicos. Hasta aquí la definición es clara. La gran producción de hortaliza ecológica que se exporta a Europa se obtiene en invernaderos en la zona de Almeria que están sobre-explotando los acuíferos, viajan miles de kilómetros hasta su destino y que además al cultivarse en invierno tienen un coste energético importante. ¿Puede un cultivo no sostenible considerarse ecológico? El autor del artículo reflexiona sobre estas cuestiones y concluye que, más allá de la certificación, para ser ecológico debe ser necesariamente sostenible, producido durante su temporada y de cercanía.
En Ibiza contamos con una activa red de agricultores ecológicos comprometidos con la producción de alimentos sanos y respetuosos con el medio ambiente. Si realmente os preocupa el medio ambiente y vuestra salud, deberían ser nuestra opción de compra ecológica preferente.
En la imagen Raimon Torres productor de Tierra de Ibiza cerca de Sant Antonio que vende a pie de finca sus frutos y hortalizas. 
Contamos con EcofeixesTierra de IbizaEs SenallóFinca Ecológica Can Musón y muchos otros. 

Articúlo Investigación y Ciencia