Es temporada de azafrán en Ibiza

Es temporada de azafrán en Ibiza

El azafrán, la especia más cara del mundo, es la única especia que se cultiva tradicionalmente en Ibiza, normalmente en un “tanconet”, pequeño recinto al cuidado de la mujer de la casa, quien se ocupaba de conseguir los condimentos para sus platos. Es el...
Finalizan las jornadas gastronómicas de otoño

Finalizan las jornadas gastronómicas de otoño

Hoy 4 de noviembre finalizan las jornadas gastronómicas de otoño, en la que han participado 22 restaurantes repartidos en toda la isla que han ofrecido menús con el producto de temporada de Ibiza como protagonistas. En esta edición la raya, la calabaza, el pollo payés...
RESTAURA’T 2021

RESTAURA’T 2021

Nueva edición, la 12ª, de Restaura’t, con 12 restaurantes de Sant Antoni que ofrecen menús a 18 € en dos versiones Restaura’ i Degustaura’t, bebida no incluída. Con el lema “Sa nostra terra” ofrece un guiño a los productos de Ibiza de temporada. Aquí tenéis el...