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Dia internacional de las legumbres

10 febrero

Convocado desde el año 2016 por la FAO como reconocimiento a la importante aportación de las legumbres a la alimentación humana. A pesar de que no se incluye en la famosa tríada mediterránea, las legumbres constituyen la principal fuente de proteínas de la dieta mediterránea. Por ello su reintroducción en nuestras dietas no sólo por sus propiedades nutricionales sino también por sus beneficios para la salud. Además se reconoce el potencial de las legumbres para contribuir a un sistema alimentario más sostenible y con ello al cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

Detalles

Fecha:
10 febrero
https://www.fao.org/world-pulses-day/es/