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Tiempo de Carnaval: Dijous llarder

24 febrero

Llega Carnaval, fiesta de transgresión y también llena de tradición, donde la gastronomía también tiene un papel central. En pocos días llega la Cuaresma y hay que aprovechar para degustar platos suculentos antes de olvidar carnes y otros productos animales durante cuarenta días. En la ciudad era tradicional la «truitada», una tortilla festiva a base de huevos, sobrasada y tocino.

Detalles

Fecha:
24 febrero

Local

Eivissa
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Eivissa, España
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