Celebra la riqueza de la cocina tradicional en el marco del XLIX Curs Eivissenc de Cultura, el prestigioso Institut d'Estudis Eivissencs ha organizado un emocionante taller de cocina que promete enriquecer tu conocimiento gastronómico de la isla.

El taller se llevará a cabo el próximo sábado 25 de noviembre a las 10:00 horas en el  Aula Es Graner de Can Coves, y será dirigido por tres maestros de la cocina local: Catalina Riera del reconocido Restaurante Ca n'Alfredo, Paco Marí del antiguo Mesón de Paco, y Marga Orell, una talentosa chef que ha dejado su marca en la escena culinaria ibicenca.

Nueva edición del Curs Eivissenc de Cultura del Institut d'Estudis Eivissencs dedicada a la cocina de las Pitiusas de ayer y hoy. El ciclo de conferencias se celebran los jueves 2, 9, 16, 23 y 30 de noviembre a las 20:00 horas e incluirá una cena de degustación y un taller de cocina ibicenca con plazas limitadas.

La Festa del Vi (fiesta del vino) señala la culminación del proceso de elaboración del vino de cosecha ibicenco, el “vi pagès”.

La isla de Ibiza fue en época fenicia una potencia comercial que tenía en ese líquido uno de sus productos estrella. Esa herencia hoy se enriquece con el esmero que pone cada productor en elaborar caldos tradicionales cada vez de mayor calidad.

Olimel, las primeras jornadas dedicadas a la olivicultura y apicultura en Ibiza.

OLIMEL Ibiza, un evento pionero que inaugura las primeras jornadas dedicadas a la olivicultura y apicultura en la isla, tiene como propósito principal resaltar, reconocer y respaldar la potencialidad y singularidad de la agricultura, centrándose especialmente en los sectores de la olivicultura y la apicultura.

Dentro de los actos de la 1ª Fira de la Matança de Sant Llorenç de Balàfia organizada por el Ayuntamiento de Sant Joan de Labritja Un homenaje al producto local de Ibiza y a su gastronomía. La cocinera Marga Orell nos ofrecerá un taller culinario seguido de la degustación de los platos cuya temática será […]

El Ayuntamiento de Sant Joan presenta la primera feria de matanzas en el pueblo de Sant Llorenç
La FIRA DE SA MATANÇA convocada, el 16 de diciembre a partir de las 11:00 h, contará con concursos y degustaciones de platos tradicionales que incluyen Frita de Porc, calamares con sobrasada y arroz de matanzas, destacando el cerdo como ingrediente principal.

Sobrassada d'Eivissa Josep Costa.           Llega la 1ª Feria de la sobrasada de Ibiza organizada por  Sant Josep de Sa Talaia y dedicada uno de los principales productos locales de la isla. Es tiempo de matanzas y llega la "Fira de la Sobrassada" primera feria dedicada la sobrasada de Ibiza organtizada […]

Sobrassada d'Eivissa Josep Costa.       2ª edición de la "Fira de la sobrassada" de Ibiza organizada por  Sant Josep de Sa Talaia y dedicada uno de los principales productos locales de la isla. Es tiempo de matanzas y llega la "Fira de la Sobrassada" primera feria dedicada la sobrasada de Ibiza en esta […]

Llega la FIESTA DE DE L' ALMENDRA DE CORONA para homenajear un producto emblemático de Ibiza ahora en fuerte regresión Dentro de los actos de las fiestas de Corona y coincidiendo con el inicio de la floración del almendro, se celebra la fiesta de la almendra organizada por la "Associació de Vesins de Corona" en […]

Jornada festiva rural en el que los equipos tienen que superar pruebas de resistencia con un marcado carácter payés.

Concurso gastronómico multitudinario en el que los equipos participantes compiten en un ambiente festivo por elaborar el mejor plato de "arròs de matances", un plato tradicional ibicenco elaborado el día de la matanza del cerdo.

El próximo 10 de Febrero, tienes una cita En Santa Agnès de Corona.  Descubre la esencia idílica de Ibiza en el hermoso pueblo rural conocido por la floración de los almendros, donde se entrelazan la tradición y la exquisitez en el popular concurso de Sofrit Pagès.

Este rincón mágico se erige como el epicentro global de la gastronomía ibicenca, y en particular, como la capital del Sofrit Pagès. Este plato emblemático, arraigado en las celebraciones locales, despierta los sentidos con una combinación perfecta de ingredientes de primera calidad.