Llega la 3ª edición de la Fira de la Matança a Sant Llorenç de Balàfia dedicada a una de las tradiciones más importantes del mundo rural de Ibiza.
La Feria en formato concurso ofrece una oportunidad de degustar platos en los que el cerdo es el ingrediente estrella.
La matanza del cerdo en la casa payesa no sólo era un dia de mucho trabajo, en el que se despiezaba el cerdo y se elaboraban embutidos y conservas en un ejemplo de aprovechamiento alimentario total, también era una fiesta social que unía parientes y amigos próximos de la casa.

Llega la 4ª Feria de la sobrasada de Ibiza organizada por  Sant Josep de Sa Talaia y dedicada uno de los principales productos locales de la isla.

Es tiempo de matanzas y llega la "Fira de la Sobrassada" primera feria dedicada la sobrasada de Ibiza organtizada por el Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia y que se celebrará en dos ediciones, una primera en Sant Josep y una segunda en Sant Jordi.

4ª edición de la Fira de la sobrassada, de Ibiza organizada por  Sant Josep de Sa Talaia y dedicada uno de los principales productos locales de la isla.
Es tiempo de matanzas y llega la "Fira de la Sobrassada" primera feria dedicada la sobrasada de Ibiza en esta 4ª edición en Sant Jordi de Ses Salines, tras celebrarse el pasado 21 de diciembre en Sant Josep de Sa Talaia.