CAS GASÍ

Dirección

CAMÍ VELL DE SANT MATEU S/N 07814 SANTA GERTRUDIS

Teléfono

971 19 77 00

Página Web

https://casgasi.com/es/

Sabores de Ibiza:

Cas Gasi Ibiza, regresa a los orígenes de una cocina natural, sana, orgánica y sostenible. Un espacio gastronómico inspirado en el pasado histórico fenicio de Ibiza en el que a través de diferentes técnicas, texturas y sabores muestran la gran calidad y riqueza del producto local. Localizado en el corazón de Ibiza, donde los amantes de la gastronomía pueden disfrutar de una cocina viva, y saludable manteniendo exquisitos sabores y la mejor calidad a través de producto natural y ecológico local y de Km 0.

APERITIVO INCLUÍDO :  Pan con aceite de Ibiza

MENÚ:

APERITIVO:
-OLIVAS DE LA FINCA EN ALIÑO MEDITERRÁNEO

ENTRANTES A ESCOGER:
-CALABAZA BAHARAT, HUMMUS, INFUSIÓN DE VERDURAS.
-CALAMAR CON ENCEBOLLADO DE SOBRASADA Y MIGAS DE SU ACEITE PICANTE

PLATO PRINCIPAL A ESCOGER:
-SALMONETE EN SUQUET, SALTEADO DE GARBANZOS Y ESPINACAS
-TERRINA DE CERDO, CREMOSO DE APIO BOLA, SETAS Y JUGO AL REGALIZ
-COLIFLOR BRASEADA ALIÑADA CON BAGNA CAUDA Y NUECES EN SALMUERA

POSTRES A ESCOGER:
-MEMBRILLO Y ALMENDRAS DE LA FINCA EN TEXTURAS CON HELADO DE VAINILLA
-BIZCOCHO ANISADO DE CALABAZA, MIEL, SOPA DE NARANJA Y PIÑONES

VINOS RECOMENDADOS:
D’ÀMFORA DE BODEGA CAN RICH

Horarios:

ESTE MENÚ SE SERVIRÁ DE LUNES A DOMINGO MEDIODÍA
BAJO RESERVA