TASTE OF SALIA

Dirección

C/ DES CALÓ, 108 - 07829 - SANT JOSEP

Teléfono

971 34 43 90

Página Web

Sabores de Ibiza:

Cocina fresca y dinámica que rinde culto al producto tratado con una mínima manipulación y repleta de ingredientes naturales adaptada a la demanda gastronómica actual. El producto local y la temporalidad son los pilares sobre los que en gran medida se sustenta este proyecto gastronómico indagando de manera pertinente en el mundo de lo ecológico.

APERITIVO INCLUÍDO :  Pan con aceite de Ibiza

MENÚ:

ENTRANTES A ESCOGER:

-HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE SES CABRETES Y MIGAS DE PAN PAYÉS

-BERENJENAS CRUJIENTES CON HUMMUS Y MIEL DE IBIZA

PLATO PRINCIPAL A ESCOGER:

-SALTEADO DE FIDEOS JAPONESES, VEGETALES DE TEMPORADA Y SEPIA AL SESAMO TOSTADO.

-POLLO PAYÉS BRASEADO EN HOJA DE HIGUERA / CURRY VERDE DE COCO

POSTRES A ESCOGER:

-BAZYMA LECHE DE CABRA + HIGOS + MIEL HOMENAJE A LA ANTIGUA GRECIA Y SUS FILÓSOFOS

-TARTA DE QUESO, CHOCOLATE BLANCO Y AGUACATE

VINOS RECOMENDADOS:
VINOS DE LA TIERRA DE IBIZA

Horarios:

ESTE MENU SE SERVIRÁ CADA DÍA MEDIODIA Y NOCHE
SE RECOMIENDA RESERVAR