TASTE OF SALIA

Dirección

C/ DES CALÓ, 108 - 07829 - SANT JOSEP

Teléfono

971 34 43 90

Página Web

Sabores de Ibiza:

Cocina fresca y dinámica que rinde culto al producto tratado con una mínima manipulación y repleta de ingredientes naturales adaptada a la demanda gastronómica actual. El producto local y la temporalidad son los pilares sobre los que en gran medida se sustenta este proyecto gastronómico indagando de manera pertinente en el mundo de lo ecológico.

APERITIVO INCLUÍDO :  Pan con aceite de Ibiza

MENÚ:

APERITIVO:
-ACEITUNA DESHIDRATADA/ ACEITE DE OLIVA IBIZA
-PAN CASERO DE MASA MADRE, TRIGO DE “XEIXA” Y AGUA DE MAR

ENTRANTE:
-CREMOSO DE CALABAZA Y HUEVO CRUJIENTE
PLATO PRINCIPAL A ESCOGER:
-CALAMAR BRASA, SAMKE HARRA
-POLLO PAYÉS/ “PATATÓ”/ SU JUGO ÁCIDO/ HARRISA

POSTRE:
CHOCOLATE/ ALGARROBA.
BIZCOCHO/ GANACHE/ CRUMBLE Y SU HELADO

VINOS RECOMENDADOS:
VINOS DE LA TIERRA DE IBIZA

Horarios:

ESTE MENÚ SE SERVIRÁ DE LUNES A VIERNES MEDIODÍA
SERVIDO SOLAMENTE A MESA COMPLETA

SE RECOMIENDA RESERVAR