TASTE OF SALIA
Dirección
C/ DES CALÓ, 108 - 07829 - SANT JOSEP
Teléfono
971 34 43 90
Página Web
Sabores de Ibiza:
Cocina fresca y dinámica que rinde culto al producto tratado con una mínima manipulación y repleta de ingredientes naturales adaptada a la demanda gastronómica actual. El producto local y la temporalidad
son los pilares sobre los que en gran medida se sustenta este proyecto gastronómico indagando de manera pertinente en el mundo de lo ecológico.
APERITIVO INCLUÍDO : Pan con aceite de Ibiza
MENÚ:
APERITIVO:
-ACEITUNA DESHIDRATADA/ ACEITE DE OLIVA IBIZA
-PAN CASERO DE MASA MADRE, TRIGO DE “XEIXA” Y AGUA DE MAR
ENTRANTE:
-CREMOSO DE CALABAZA Y HUEVO CRUJIENTE
PLATO PRINCIPAL A ESCOGER:
-CALAMAR BRASA, SAMKE HARRA
-POLLO PAYÉS/ “PATATÓ”/ SU JUGO ÁCIDO/ HARRISA
POSTRE:
CHOCOLATE/ ALGARROBA.
BIZCOCHO/ GANACHE/ CRUMBLE Y SU HELADO
VINOS RECOMENDADOS:
VINOS DE LA TIERRA DE IBIZA
Horarios:
ESTE MENÚ SE SERVIRÁ DE LUNES A VIERNES MEDIODÍA
SERVIDO SOLAMENTE A MESA COMPLETA
SE RECOMIENDA RESERVAR
