UMAMI IBIZA SUSHI & BENTŌ

Dirección

AV. VICENTE SERRA, 4, SANT JORDI DE SES SALINES

Teléfono

971 63 55 43

Página Web

https://umami-ibiza.es/

Sabores de Ibiza:

Umami: significa delicioso, con sabor profundo. Un coqueto restaurante restaurante japonés, situado en el centro de Sant Jordi ,donde satisfacer los paladares más exigentes. El producto local, cobra protagonismo en su carta nipona, con guiños a la cocina peruana, que cuida al detalle la técnica y la pasión por el producto.

APERITIVO INCLUÍDO :  Pan con aceite de Ibiza

MENÚ:

ENTRANTES:

-ENSALADA DE SASHIMI CON PESCADO Y AGUACATE LOCAL. LECHUGA FRESCA,TOMATES CHERRYS CON LOS INGREDIENTES PRINCIPALES Y UNA VINAGRETA A BASE DE SÉSAMO CON MUCHO UMAMI.

-POLLO PAYÉS, ESTILO KARAGE. MACERADO EN AJO, JENGIBRE, SOJA Y SAKE, REBOZADO Y FRITO( APTO PARA CELIACOS).

PLATO PRINCIPAL A ESCOGER:

-NUESTRO RAMEN ES VEDRÀ, CALDO A BASE CE CERDO, POLLO PAYÉS Y DE REDUCCION DE CALDO DE CORDERO, ACOMPAÑADO CON PANCETA COCINADA A BAJA TEMPERATURA, HUEVO Y CEBOLLETA JAPONESA.( OPCION PARA CELICAOS).

-PLATO VARIADO DE SUSHI Y SASHIMI DE PESCADO LOCAL 8 PZ. POSTRES A ESCOGER:-FLAO 3.0. LOS INGREDIENTES DEL FLAO CON NUESTRA VERSION Y TOQUES NIPONES.

-FLAN DE TE VERDE CON HUEVOS LOCALES, ACOMPAÑADO DE TOQUES CRUJIENTES.

VINOS RECOMENDADOS:

VINOS DE LA TIERRA DE IBIZA

Horarios:

ESTE MENÚ SE SERVIRÁ DE MARTES A JUEVES MEDIODÍA BAJO RESERVA