Feria Gastronómica del Calamar en Sant Carles. Ibiza 2023

Cada año, las festividades patronales de Sant Carles de Peralta se convierten en un escenario vibrante para los amantes de la gastronomía en Ibiza. La Fira Gastronòmica del Calamar, un evento esperado con entusiasmo, es organizado en colaboración por la Comisión de Fiestas, AAVV La Unión, la Confraria de Pescadors d’Eivissa y el Ayuntamiento de Santa Eulària des Riu, con el valioso apoyo del Consell Insular d’Eivissa.

Esta feria es es una de las grandes fiestas gastronómicas que organiza Peix Nostrum, la cofradía de pescadores de Ibiza y Formentera y año tras año se convierte en una celebración de los sabores auténticos de Ibiza, destacando el producto local por excelencia: el calamar.

El evento, que comienza a las 11 de la mañana con la preparación de las recetas que van a servirse, se desarrolla en el pintoresco entorno de la iglesia de Sant Carles, es una oportunidad única para los amantes de la cocina y la cultura de Ibiza.

Uno de los aspectos más destacados de esta feria es su carácter inclusivo, ya que invita tanto a cocineros profesionales como a entusiastas amateurs a mostrar su talento culinario. Los participantes tienen la oportunidad de presentar una variedad de platos, desde preparaciones tradicionales que rinden homenaje a las raíces gastronómicas de la isla hasta creaciones innovadoras que destacan la versatilidad del calamar.

Ya se han recibido preinscripciones de alrededor de una veintena de grupos, lo que promete una competencia emocionante y una amplia gama de deliciosos platillos. La Confraria de Pescadors d’Eivissa desempeña un papel fundamental al garantizar un suministro fresco y abundante de calamar para los participantes. Se estima que se podrán servir hasta 8,000 raciones, lo que brinda la oportunidad a los asistentes de disfrutar de este manjar marino.

Una característica única de la Fira des Calamar es su sistema de precios, que se basa en la conversión de euros a ‘carlinos’, la moneda oficial de las festividades patronales. Esta iniciativa agrega un toque especial a la feria y permite a los visitantes sumergirse en la auténtica atmósfera local.

Además de la increíble comida, la feria también ofrece entretenimiento para toda la familia. Una zona de juegos y talleres infantiles brinda a los más pequeños la oportunidad de divertirse y aprender mientras los adultos disfrutan de las delicias culinarias y la música en vivo. Las actuaciones musicales son una parte integral de la Fira Gastronòmica del Calamar, lo que garantiza que el ambiente esté lleno de alegría y celebración.

Para hacer que la visita sea aún más cómoda y accesible, se habilitarán alrededor de 5,000 plazas de aparcamiento en todo el núcleo de Sant Carles, lo que facilitará el acceso.

La Fira Gastronòmica del Calamar en Sant Carles de Peralta es una celebración culinaria que refleja la riqueza de la gastronomía local de Ibiza.  Con una amplia variedad de platos, actividades para toda la familia y un ambiente festivo, es un evento que no te querrás perder si visitas la isla durante las festividades patronales. Ven y disfruta de los sabores auténticos de Ibiza en un entorno encantador y acogedor.