OLIMEL IBIZA: 1ªJornadas dedicadas a la olivicultura y apicultura.

OLIMEL Ibiza, un evento pionero que inaugura las primeras jornadas dedicadas a la olivicultura y apicultura en la isla, tiene como propósito principal resaltar, reconocer y respaldar la potencialidad y singularidad de la agricultura, centrándose especialmente en los sectores de la olivicultura y la apicultura.

Estas prácticas agrícolas no solo representan una actividad económica, sino que constituyen una auténtica forma de vida. Son el sustento de nuestra naturaleza, contribuyen al mantenimiento de nuestro hábitat y paisaje, ofreciendo, además, una experiencia sensorial única. Numerosas evidencias científicas respaldan la idea de que la olivicultura y la apicultura no solo son beneficiosas para el medio ambiente, sino también para la salud humana.

Las jornadas de OLIMEL Ibiza, que se llevarán a cabo el martes 12 de diciembre en el Centro Cultural de Jesús, abordarán la temática de la calidad en la producción de aceite y miel de Ibiza. Para ello, se llevarán a cabo catas de ambos productos, explorando sus características organolépticas de manera detallada. Además, se organizará una mesa redonda en la que se discutirán las inquietudes, problemas y necesidades específicas de los sectores de la olivicultura y apicultura, con la intención de abordarlos en futuras ediciones de este evento innovador.

La agenda del día incluirá conferencias impartidas por expertos en el campo:

• 9:00-10:15: «La Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra: Cata de aceites de Ibiza» a cargo de la Dra. Brígida Jiménez Herrera.
• 10:15-11:30: «La calidad de la miel: Cata de miel de Ibiza presentada por Dña. Josefina Gonell Galindo.
• 11:30-12:00: Un saludable desayuno con degustación de aceites y miel de Ibiza.
• 12:00-13:00: Mesa Redonda moderada por Eva Cano Pimeef, en la que participarán destacadas personalidades del sector, como D. Vicente Marí (Presidente de la DOP de la miel de Ibiza), Dña. Brígida Jiménez Herrera (Directora del centro IFAPA en Córdoba), Dña. Josefina Gonell Galindo (Consultora Apícola) y D. Mariano Tur (Presidente del consejo regulador de la IGP del aceite de Ibiza).

OLIMEL Ibiza se presenta como una oportunidad única para unir a expertos, productores y entusiastas, fomentando el intercambio de conocimientos y experiencias en aras de promover y preservar la riqueza agrícola y cultural de la isla. ¡No te pierdas este evento revelador que celebra la esencia y el valor de la olivicultura y apicultura en Ibiza!

El evento organizado por Pimeef,  cuenta con el apoyo de Aceite de Ibiza, MIel de Ibiza, ibiza Sabors D’Eivissa, Ajuntament de Santa Eulària, Consell D’Eivissa